DIY japanische Sushi

Es gibt drei gängige Arten von Sushi , einfach und jeder tun kann, ist : holding Sushi und Pauschale buchen . Wenn die Wahl nicht bis zum Restaurant für ... sicher , Sie versuchen, "von Hand" mit der Anleitung eines echten japanischen Küchenchef in diesem Zeitraum!

Sushi hold

Zutaten:

Japanischen Reis , Meeresfrüchte : Lachs , Garnelen , Thunfisch ...

Umsetzung:

Schneiden Sie dünne Scheiben von Fisch von etwa 1-2 cm , schneiden das Korn der Fische , nicht zerdrückt . Schneiden Sie die Garnelen Bauch, nicht so leicht zu zu tief Garnelen auseinander geschnitten .

Nehmen Sie sich etwas Reis für die Palmen, geballt. Dann für die Meeresfrüchte , Snacks und Mittagessen Meeresfrüchte zusammen verbunden . Japanischen Reis ist sehr flexibel, so wird es einfacher mit Meeresfrüchten haften . Servieren mit Senf und Sojasoße.

Sushi -Paket

Zutaten:

Japanische Shrimp ( mit Vietnam Garnelen ersetzen ) , Thunfisch, Lachs Rogen, Gurken, Salat, shiso Blätter, Stücke von Algen, Reis.

Umsetzung:

Nehmen Sie ein wenig Reis, genug, um die Hälfte ein Stück von Algen decken . Dann wird für Perilla Blätter wie in Abbildung 1 , für den Lachs, Eier und rollte in trichterförmigen (Abb. 2)

Sushi rollen

Zutaten:

Algen, japanischer Rettich Salz (kann mit Gemüse oder Meeresfrüchten ersetzt werden) , Sesam, Reis, Ingwer japanische chua .

Umsetzung:

Verbreiten Sie die Stücke Sushi Algen , Reis steigen alle Algen Stücke aber verlassen zwei Stücke von Straße Kante ( Abbildung 1). Dann, eingelegter Rettich in der Mitte, mit Sesam bestreuen ( Abbildung 2). Blättern Sie zurück , beginnend von der Kante nach unten Algen in Stücke (Abbildung 3 ) gewaschen. Nachdem die Rolle fertig ist wird es eine Sushi-Bar werden ( Abbildung 4). Verwenden Sie ein Messer, um die Sushi-Bar in kleine gefaltet ca. 3-5 cm schneiden 

Reis: Sie haben das Recht , um den neuen Reis japanischen Reis und flexibel so lange zu kaufen, ohne den Reis. Für weitere reine Reis, mit Wasser gekocht , um Ströme .

Vielmehr speziellen Sushi-Reis , mit Essig mischen . Art der Reisessig , dieses Zeug zu kochen ist nicht so häufig Essig mit Salz, Zucker, Mirin süßen Wein gemischt wird - sogenannte awasesu Essig-Gemisch .

Diese spezielle Art von Essig verwendet, um Sushi zu machen, so genannt sushisu . Normalerweise 1 kg Reis mit etwa 200 ml Essig, 50g Zucker gekocht . Gekochter Reis ( gekochten Reis wird gekocht völlig normal) , gieße eine hölzerne Schüssel genannt tarai und gemischten Früchten. Einfach nur mischen fan hand Lüfter Wärmeverlust zu verringern , um den Geschmack der Frucht zu halten, und Reis wird nicht nass werden. Wenn Hacken Reis sollte Reiskörner nicht leicht gebrochen werden.

Fische: Was kaufen , wenn es frisch, sauber ist und ein Papiertuch oder ein Stück Fisch ohne Wasser für sie zu trocknen.

Thai Fisch : Making sushi , bewegen die Fische sehr wichtigen Phase , wie man richtig bewegen Getreide, dünn ohne zerdrückt . Um dies zu tun , müssen Sie einen sehr langen und scharfen Messer . Sie gripe mit dem Endstück der Fische Besteck Messer ein Weg der Wellen. Schneiden Sie einfach ein Messer , das Messer nicht abgefahren .

Gekennzeichnet Sushi Japanese Restaurant Sushi & Que

Nicht nur durch attraktive Farben angezogen , sushi Gäste bringt auch neue Gefühle aus einer Kombination von Reis , Essig und anderen Zutaten wie Garnelen, Krabben , Aal, Ei ...

Köstliche Sushi-Zutaten , um eine konsistente , vor allem Reis. Dies ist eine Art von Vollkornreis , Rundkornreis als üblich und hat eine flexible Verwendung von Essig und Lebensmittel in Japan gewidmet cooking Sushi-Reis , Algen und schließlich auf alle Arten von Meeresfrüchten buchen.

Derzeit sind nur wenige Restaurants auf der Einfuhr von Rohstoffen für die Verarbeitung durch Schneiden , um Gewinne durch Kostensenkung zu erhöhen. Allerdings Que & Sushi Restaurant noch verwendet importierte Materialien , weil sie den Kunden, die kräftigen Aromen der japanischen Sushi , die ein traditionelles Essen aus dem Land Kirschblüten ist fühlen wollen .

Außerdem ist Sushi Sauce aus Sojasauce aus Sojabohnen mit ein wenig Senf oder eingelegte Ingwer , um den Geschmack der Schale zu verbessern.

Um Gäste können deutlich spüren und Gerichte geeignete Option für Sie , anstatt eine Auswahl durch die Menü- Gerichte , Sushi & Stangen verwendet Sushi-Buffet Form .

Sushi Temaki

Eine Besonderheit des anderen Sushi-Buffet mit Sushi Gäste können das kennen und genießen Sie eine ganze Reihe von Sushi. Das Sushi frisch vor der Tür , nicht nur gefühlt durch die Bilder in dem Buch Menü und interessante Dinge als nur im Bereich von etwa 100.000 in der Lage sein , die meisten der Sushi-Restaurant Sushi & Que genießen ..

Viele Möglichkeiten für Gäste.

Die Stärke der Que Restaurant & Sushi Koch ist Vietnamese- Kanadier. Er verfügt über langjährige Erfahrung auf Sushi-Gerichte schmecken sehr fett machen und leckere Restaurants, die meisten Gäste zu befriedigen.

Und aus hygienischen zusammen mit einer Fülle von Restaurants zu gewährleisten, sollte das Sushi nie über Nacht neue Gerichte , die machen am nächsten Tag gelassen werden .

Grünfläche der gutbürgerliche japanisches Restaurant , werden die Sushi-Stücke ausgewählt bei der ideale Ort , um leckere Sushi mit Stroh und entspannenden Gespräch mit Freunden zu genießen.